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没有所谓难吃的巧克力蛋糕。只有美味、好吃的巧克力蛋糕。以下推荐几间首都供应上好巧克力蛋糕的餐厅。 最近10年来,巧克力蛋糕的制作再次发展，人们又回到70、80年代的习惯。但是走复古风是一回事，巧克力蛋糕又是另一个不同的个案：便宜、简单的食谱，不需要特别的技巧，就可以做出一项成品，随着时间的过去,巧克力蛋糕不但不会衰退，反而更大放光彩。 如今巧克力蛋糕（是节庆、婚礼最受到欢迎的蛋糕）是销售量最高的甜点，在现代风格的餐厅中，巧克力蛋糕是年轻人的最爱，为了巧克力蛋糕而在网路上成立的脸书，粉丝人数居然高达14.6万人。 以下就是布宜诺斯艾利斯最好的巧克力蛋糕,趕赶快记下。 1. 给热爱甜点的消费者： Ravello咖啡厅 (每份巧克力蛋糕$18披索)。这间店的巧克力蛋糕特色在于大方。很多、很多、非常多的食材综合：饼干只是用来支撑架构而已。绝对的豪华享受。 地址：Palermo Hollywood区Honduras路 5906 号。 2. 给「酷」主义者: Miranda咖啡厅 (每份巧克力蛋糕$19披索）。是用乳清霜、薄荷、纯巧克力圈所做成的。最适合时尚风的下午茶，或是烤肉後的甜点。 地址：Palermo Hollywood区 Costa Rica路 5620号。 3. 给味觉灵敏的人: Santa Gula咖啡厅 (每份巧克力蛋糕$16披索）。每份巧克力蛋糕放在杯子中。蛋糕的黄金比例：一片饼干、半匙调味料,食材中不选用巧克力饼干，而是用林肯巧克力，能够强调巧克力蛋糕的味道。成品非常好吃。 地址：Chacarita区Jorge Newbery街 3902 号。 4. 给精挑细选的人: Dale Perejil al Toro咖啡厅 （每份巧克力蛋糕$13披索）.位于Villa Crespo的烤肉店，所提供的巧克力蛋糕有一层厚厚的甜牛奶、一杯巧克力酱，让蛋糕的湿度恰到好处。 地址：Villa Crespo 区 Estado de Israel 大道 4483号。 5. 给走前威风的人： De Olivas I Lustres咖啡厅 （每份巧克力蛋糕$14披索）。在这里提供冰巧克力蛋糕汤，是由流质的甜牛奶、牛奶、白乳酪、咖啡、 Bailey’s 与一点点橄榄油，加上泡软後的小饼干。这种巧克力蛋糕只针对走创新路线的消费者。 地址：Palermo 区 Gorriti路 3927 号。 6. 给怀旧的人： Pequena Sociedad （ 每份巧克力蛋糕$11披索）。这间儿童派对大厅附设厨房，特别在於追溯童年的味道：用Nesquik巧克力牛奶泡过的饼干，加上用叉子做成的装饰。 地址：Nunez 区 Manuela Pedraza 路 2311 号。 7. 给完美主义者： Salgado Alimentos咖啡厅（每份巧克力蛋糕$10披索）。恰到好处的白兰地与湿度，一层厚厚的巧克力。 完美无瑕。 地址：Almagro 区 Velasco 路 401 号。 8. 给怕热的人： Tea Connection茶馆 （每份巧克力蛋糕$14披索）。 只有三层饼干、一指高的馅料、淋上一层可可粉，再来就是最关键的步骤：冰上24个小时。 对于厨师 Geraldine Neff而言，冰冻是过程中最重要的关键，如果能够前一天做好，放人冰箱，是最好不的。 地址：Recoleta 区 Uriburu 路 1597号。 9. 给爱国主义者： Fernet餐厅 （每份巧克力蛋糕$30披索，但可以与其他人一同分享）。位于San Isidro市的餐厅提供道地阿根廷巧克力蛋糕，纯阿根廷口味，是由甜牛奶面饼、布丁、乳酪、甜食做成的，是一个干硬的巧克力蛋糕，因为在制造过程中，巧克力饼干并没有再弄湿过，只有吸收甜牛奶与乳酪霜的湿过而已。 地址：San Isidro市 Lasalle 路 447 号。 |
