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阿根廷甜点DIY 无法抗拒的水果蛋糕

2011-5-5 16:14| 发布者: Mar| 查看: 673| 评论: 0|原作者: webmaster|来自: 本站原创

       

        水果蛋糕质地柔软爽口,作法简单。只要四颗橘子、一颗柳丁,便可以做出无与论比的风味。

        这是餐饮新潮流,因为材料用食用油来取代奶油:原本需要一杯玉米或是葵花油,但是笔者用半杯玉米油以及半杯橄榄油代替,现在在美国也流行这样的作法以减去胆固醇的摄取。

        就像美国人所说的,这个蛋糕任何时候都可以享用:早餐、下午茶或是甜点,淋上一点鲜奶油或是巧克力酱,搭配上一点水果酸的感觉很棒!如果在蛋糕上面放上一球冰淇淋…真是人间美味! ! !

        材料:
        4颗橘子
       1 颗大柳橙
       2 杯糖
       1/2 杯玉米油
       1/2 橄榄油
       1 匙香草精
       2 颗蛋
       3 杯发酵面粉 (Harina Leudante)

       杯子使用茶杯即可。但是也可以用容量较大一点的杯子,像是早餐用的大杯子,如果使用大杯子的话,那么鸡蛋要加三颗才行。

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