| 水果蛋糕质地柔软爽口，作法简单。只要四颗橘子、一颗柳丁，便可以做出无与论比的风味。 这是餐饮新潮流，因为材料用食用油来取代奶油：原本需要一杯玉米或是葵花油，但是笔者用半杯玉米油以及半杯橄榄油代替，现在在美国也流行这样的作法以减去胆固醇的摄取。 就像美国人所说的，这个蛋糕任何时候都可以享用：早餐、下午茶或是甜点，淋上一点鲜奶油或是巧克力酱，搭配上一点水果酸的感觉很棒！如果在蛋糕上面放上一球冰淇淋…真是人间美味！ ！ ！ 材料： 4颗橘子 1 颗大柳橙 2 杯糖 1/2 杯玉米油 1/2 橄榄油 1 匙香草精 2 颗蛋 3 杯发酵面粉 （Harina Leudante） 杯子使用茶杯即可。但是也可以用容量较大一点的杯子，像是早餐用的大杯子，如果使用大杯子的话，那么鸡蛋要加三颗才行。 |
