Argencrops公司参加中国进口食品展，阿根廷驻中国大使（右一）站台。 阿根廷华人在线1月14日讯 时秒编译报道 “在我小的时候，我是通过区分颜色第一次学会了认识豆子的品种。“我们的主人公胡胡伊省市民丽塔•维拉法涅（Rita Villafañe）就是这样开始了她与蔬菜种子不可分割的缘分。作为公司首创者之一的丽塔和奥古斯蒂娜都是企业家劳尔•维拉法涅的女儿，正是他把两个女儿带到了豆类食品的世界，他们三人现在是阿根廷豆粉蔬菜素肉生产的先驱。 在他年轻的时候，作为一名农学家，劳尔•维拉法涅的第一份工作在胡胡伊省烟草合作社。随后，当豆类合作社开张的时候，他请求调职到豆类合作社去工作。 在那之后的20年来，他在一家主要生产和出口蔬菜的西班牙公司工作，直到有一天他在豆类的种植和营销方面开辟了自己的道路。 如今，64岁的企业家和他的女儿们正在寻求更多的目标。他们正在通过自己创办的Argencrops公司一起，为豆类食品寻找新的发展前景。因为没有自己的生产设备，为了降低风险，他们会与该地区的加工生产者达成直接协议。现在他们打算投资“素肉”生产。事实上，他们还会用豆子和鹰嘴豆粉制作松饼。
丽塔回忆说，“我们在伦敦有幸结识了西班牙 - 英国合资 的“新鲜生意”（Fresh Business）公司，该公司致力于食品和美食开发项目。因此，丽塔•维拉法涅与他们共同开发了以蔬菜和面粉为主要原料的“素肉”项目产品。另外，还有像松饼（muffin）这样的甜品。
有了这个明确的目标，去年10月，他们参加了在巴黎举行的SIAL国际食品展览会，在那里他们推出了松饼原型，旨在了解市场的反馈意见。这位32岁的国际贸易专业毕业生说：“我们的目标是希望这款松饼能走入千家万户，因为它具有良好的口感质地，消费者并不会想到他们正在吃豆类食品，因为这种情况很少见。”
她们解释说，虽然市场上已有类似的产品，但她们会想办法使这款产品与其他产品区分开来，使其不需要冷冻且制作成选用非转基因产品的食品，与此同时，其他公司的产品可能会选用转基因大豆制成。 Argencrops公司还与埃及和美国的一些经销商签署了独家协议，销售其产品，并正在与马来西亚的客户达成协议，在东南亚开展业务。 从世界范围来看，蔬菜的消耗正在增长。这给维拉法涅家族带来了挑战，他们从阿根廷北部开始，寻找蔬菜产品出口不同的目的地。 “素肉产品具有很大潜力，因为世界上的消费者口味和饮食习惯正在改变。”丽塔说。她补充道：“与市场上存在的产品不同，普通人通常无法品尝到这些产品，我们所做的就是为每个人提供他们能消费得起的便宜产品。” |
